野韭菜地杂草生自然农法傻耕耕0丽江蓟
时间：2022/08/15 18:40:12 编辑：
野韭菜地杂草生自然农法傻耕耕
陵川县马圪当乡苏家井村采取“自然农法”种植的野韭菜。
三农直通车综合报道：不上化肥，不打农药，甚至连种苗，都是从山林间移植来的野生品种；种下去后不加管理，似乎连产量多少也不在乎……要不是两边有整齐的田垄，还以为这就是块杂草地。这有趣的一幕，是记者5月21日在陵川县马圪当乡苏家井村采访“自然农法”时的所见所闻。
自然农法，或称古法种植，是种依循大自然法则的农业生产方式，以维护土壤生机的土壤培育为基础，绝不使用任何化学肥料、农药和各种生长调节剂以及任何有残害土壤的添加物。通俗点说，从种植到收获，就是偶尔拔拔草，其他啥都不管。
在苏家井村，先行者陵川县普罗旺斯生态农业有限公司尝试着按照这样纯天然的耕种方式种植野韭菜，今年已经是第三个年头。
韭菜地里杂草丛生
初闻自然农法，是今年5月初。当时记者在微信朋友圈偶然发现一组奇怪的照片，一片韭菜混杂着野草、野花。图片旁还有说明：用“自然农法”的语言，讲述“五行山野韭菜”和邻居们的故事。这让记者十分不解：这些韭菜说是野生吧，怎么会大面积种植；说是人工种植吧，怎么会有如此多杂草？另外，自然农法到底是个什么东西？
5月21日，带着不解，记者来到苏家井村，见到了这片野韭菜。苏家井村是一个有1600年历史的古村，古朴幽静，三面环山，紧靠凤凰欢乐谷景区。菜地位于该村村南的两座小山之间，一块狭长的田地上种植有各种各样的作物，大约好几个地块共几十亩的野韭菜混迹其间，颇有些扎眼，因为别的地块上都是整整齐齐，只有种植野韭菜的地块乱七八糟。尤其是野韭菜地旁边的地块，种植着整齐的观赏苗木红叶梨，这样一边高，一边矮；一边整整齐齐，精精神神；一边乱七八糟，无精打采……如此这般“一半是海水、一半是火焰”的鲜明对比，让初见此景的记者，很有些摸不着头脑。
这样种菜不光是记者没见过，当地的有多年耕种经验的村民也是看不懂。恰巧田埂上走过来一位老大爷，记者随即凑上前去和老人攀谈起来。说到这片野韭菜地，老人的情绪马上激动起来：”哪有这样种地的！”据他介绍，现在大家种地，都得上化肥，洒农药，早把地喂馋了，而这帮人种韭菜，不光不上化肥，连农家肥都不上，农药也不打，草都很少拔……
“新农人”勇于尝试
“不上化肥、不打农药，顺应农时，春种秋收，这就是自然农法。”王红太向记者解释他对自然农法的理解。他是陵川县普罗旺斯生态农业有限公司的技术总监，而记者刚才参观的野韭菜地，就是该公司的项目——苏家井庄园的一个新尝试。
王红太，人称王工，学化工出身，在业界有一定的声望，曾坐过办公室、搞过研究讲过课、还注册了一个农产品加工研究所，现在加入普罗旺斯，在苏家井做起了新农人。普罗旺斯在苏家井承包的土地有200多亩，一部分尝试着用自然农法种植野韭菜，另一部分准备种植有机蔬菜。
说起种植野韭菜，也是源于一次偶然发现。刚到苏家井时，王工发现附近山中野韭菜生长茂盛，便想起南方有人用自然农法种植水稻一事，他灵机一动：能不能将苏家井山中的野韭菜移植了一些，按照其对自然农法的理解尝试着种植，以保留野韭菜的野性。
王工奉行的自然农法，不同于一般的种植方法，甚至与有机农业都有一定的差别，甚至主张保留一些杂草。农户、农业专家，都没办法给他提供有价值的参考，他只能自己摸索，而他开辟试验田的目的，就是想知道，不用化肥、农药，不用有机肥，种出来的农作物有何不同。
自然农法说起来简单，做起来就不一样了。在当地，种地对于村民们来说，就是播种和收割。此间的作业基本都交给除草剂和农药了。而为了达到真正意义上的“自然”，苏家井庄园的土地，基本都是整块的，目的是为了独立于其他农户的土地，保证不会被别的地块污染。在水源上，他们选用山泉水灌溉，保证相对独立的水源引入。
种田得守“自然法”
“这样做，就不担心产量下降吗？”记者担心地问。对此，王工解释说：“第一年的产量不太行，因为土地被化肥喂馋了，但经过这两年的调理，土地逐渐在恢复和好转。”同时他认为，即使产量受一些影响，但换取的是更高的产品品质和更好的生态环境。他告诉记者，人与土地的关系，不是对抗，也不是索取，而应该是和谐相处的朋友式关系，“就像一片庄稼地，你一定要照着亩产七八百斤那样去种，就是把土地当作一个工具去使用了，把土地当作朋友，它累了就让它休息，不要强求它了，这就是自然农法的核心。”
“按照自然农法种植出的野韭菜，与市场上的韭菜相比，味道更为辛辣，和其原品种相比，味道少了一份苦涩，口感确实不错，吃过的亲朋好友都交口称赞。”王工说。他觉得，这可能和苏家井的气候条件有关，“这里海拔1000多米，平均12摄氏度的昼夜温差，给野韭菜带来了浓郁的香辣味感。”
更让王工高兴的是，按照自然农法种植野韭菜的田地，土壤质量也有了很大的改善，其中最早用来做试验田的菜地，土质变化非常明显。“这片地在过去的三年里，基本上只盖草、不施肥、不耕地，我现在拿一个铁锹，就很容易铲到底，土质很松软。”
他还说，自然农法的推广，也是苏家井庄园建成后的一个特点。苏家井庄园位于凤凰欢乐谷北门外，按照景区的规划，该庄园未来主打观光休闲、采摘体验和农耕文化，将是整个景区接待的重要一环，“五行山野韭菜仅仅是我们研发创新的一个开端，后续我们将不断推出具有地域特色的农产品。”
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